Kuře pečené s mrkví a dýní a fenyklem

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 mrkve\n* 4 kořenové petržele\n* 2 červené cibule\n* 1 hlíza fenyklu\n* 1 máslová dýně\n* sůl\n* drcený barevný pepř\n* olivový olej\n* 1 kuře\n* 4 stroužky česneku\n* 2 chilli papričky\n* 4 snítky tymiánu\n\n== Postup ==\n# Mrkev, kořenovou petržel a cibuli oloupeme. Hlízu fenyklu očistíme. Vše pokrájíme na větší kousky a rozprostřeme na plech s vyšším okrajem, který jsme vyložili pečícím papírem.\n# Dýni oloupeme a rozkrojíme. Lžící vydlabeme semínka. Dužinu příčně nakrájíme na silnější plátky a přidáme na plech. Všechnu zeleninu osolíme, opepříme a zakapeme olejem.\n# Kuře očistíme, omyjeme a osušíme. Podélně ho rozřízneme a ostraníme z něj páteř. Dle potřeby ho dočistíme. Nasolíme ho, opepříme a položíme na zeleninu na plechu.\n# Česnek oloupeme a chilli papričky očistíme. Nasekáme je nadrobno a vsypeme do misky. Přidáme lístečky tymiánu. Směs zakapeme olejem a promícháme. Porce kuřete potřeme připravenou směsí. Kuře pečeme v troubě předehřáté na 190 °C asi 60 minut. Průběžně ho potíráme zbylou česnekovou směsí.\n\n== Příprava ==\n* 90 minut\n\n