Husí šoulet – WikiFood Recepty

Verze z 8. 8. 2025, 16:00, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (pridana wiki propojeni Hrach, Kroupy)

(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

1 husí záda ("kobylka")
sůl
200 g velkých krup nebo rýže
100 g neloupaného hrachu

Postup

Kostru rozdělíme na porce a uvaříme v osolené vodě. Po chvíli varu přidáme oprané kroupy a nabobtnalý, den předem namočený hrách. Přikryjeme a dusíme v troubě 2 až 3 hodiny. Dáváme-li místo krup rýži, musíme ji předvařit.

Citováno z „https://www.wikifood.cz/index.php?title=Husí_šoulet&oldid=52610“