Vídeňská kuřecí stehna

Ingredience pro 4 osoby

• 4 vykostěná kuřecí stehna
• 4 vejce
• 1 větší cibule
• 1 zelená paprika
• 2 rajčata
• 100 ml oleje
• Solamyl
• česnek
• sůl
• pepř

Postup

1. Vykostěná stehna osolte, opepřete a potřete prolisovaným česnekem. Obalte je v Solamylu a opečte z obou stran na pánvi v rozehřátém oleji. Rajčata nakrájejte na plátky, papriky na proužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na silnější kolečka. Na osmažené maso dejte plátky rajčat, papriku a větší kroužek cibule. Do každého kroužku cibule opatrně rozklepejte vejce a osolte je. Zakryté pečte, dokud vejce neztuhne.