Skopové řízky I.

Ingredience pro 4 osoby

• 8 skopových řízků
• 4 stroužky česneku
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
• 1/2 lžičky tlučeného kmínu
• 2 lžíce octa
• 2 vejce
• strouhanka
• olej na smažení
• sůl

Postup

1. Řízky naklepeme a dáme marinovat do směsi utřeného česneku, všeho koření, octa a soli asi na čtyři hodiny. Pak je protáhneme rozšlehanými vejci, obalíme ve strouhance a po obou stranách smažíme v oleji na mírném ohni.