Marinované jehněčí kotlety s mátou
Z WikiFood Recepty
More actions
Marinované jehněčí kotlety s mátou
Recept na marinované jehněčí kotlety s mátou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jehněčí maso |
Ingredience
8 jehněčích kotlet (každé přibližně 1,5 cm silné, celkem asi 900 g)
2 velká zralá rajčata
2 stroužky česneku
3 polévkové lžíce olivového oleje
polévková lžíce nasekané máty (nebo 1 čajová lžička máty sušené)
sůl
černý pepř
mátové snítky na ozdobu
2 velká zralá rajčata
2 stroužky česneku
3 polévkové lžíce olivového oleje
polévková lžíce nasekané máty (nebo 1 čajová lžička máty sušené)
sůl
černý pepř
mátové snítky na ozdobu
Postup
1. Z kotlet odřežeme všechen přebytečný tuk a rajčata rozpůlíme.
2. Vše urovnáme na plochou misku.
3. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat.
4. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě.
5. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty.
6. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty.
7. Teprve potom rajčata i maso osolíme.
8. (Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu.
2. Vše urovnáme na plochou misku.
3. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat.
4. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě.
5. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty.
6. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty.
7. Teprve potom rajčata i maso osolíme.
8. (Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu.
Ingredience na 4 porce
editovat- 8 jehněčích kotlet (každé přibližně 1,5 cm silné, celkem asi 900 g)
- 2 velká zralá rajčata
- 2 stroužky česneku
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- polévková lžíce nasekané máty (nebo 1 čajová lžička máty sušené)
- sůl
- černý pepř
- mátové snítky na ozdobu
Postup
editovatZ kotlet odřežeme všechen přebytečný tuk a rajčata rozpůlíme. Vše urovnáme na plochou misku. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty. Teprve potom rajčata i maso osolíme. (Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu.
1 porce obsahuje
editovat- 930 kcal, bílkoviny 34 g, sacharidy 4 g, tuky 87 g, cholesterol 173 mg, sodík 142 mg