Staročeské roštěnky II.

Staročeské roštěnky II.

Recept na staročeské roštěnky

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso
Kuchyně	Česká

Ingredience

4 hovězí roštěnky
1 lžíce sádla
sůl
pepř
1 menší cibule
trochu hladké mouky
4 větší brambory

Postup

1. # Roštěnky na okraji nakrojíme, osolíme je, opepříme a poprášíme moukou.
2. Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli a roštěnky na ní po obou stranách opečeme, až zezlátnou.
3. Pak je podlijeme a na každou roštěnku dáme navrch osolené plátky syrových brambor.
4. Za občasného podlévání a polévání brambor šťávou dusíme přikryté do měkka.

Ingredience pro 4 osoby

• 4 hovězí roštěnky
• 1 lžíce sádla
• sůl
• pepř
• 1 menší cibule
• trochu hladké mouky
• 4 větší brambory

Postup

1. Roštěnky na okraji nakrojíme, osolíme je, opepříme a poprášíme moukou. Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli a roštěnky na ní po obou stranách opečeme, až zezlátnou. Pak je podlijeme a na každou roštěnku dáme navrch osolené plátky syrových brambor. Za občasného podlévání a polévání brambor šťávou dusíme přikryté do měkka.

Přílohy

• Saláty nebo dušená zelenina.