Kategorie:Celerové saláty

Celerové saláty jsou saláty s celerem jako hlavní složkou — buď řapíkatým (křupavý, vodnatý) nebo bulvovým (nakrájený nebo nastrouhaný). Klasický Waldorfský salát kombinuje celer, jablka, vlašské ořechy a majonézu. Celerový remoulade (strouhaný bulvový celer s hořčičným dresinkem) pochází z francouzské kuchyně. Celer přidává salátům svěží, mírně hořkou chuť.