Nádivka ze žemlí
Z WikiFood Recepty
More actions
Nádivka ze žemlí
Recept na nádivka ze žemlí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Nádivky |
Ingredience
3 až 4 žemle od minulého dne
1 lžíce másla
3 vejce
asi 1/4 l mléka
sůl
špetka muškátového květu
petrželová nať
1 lžíce másla
3 vejce
asi 1/4 l mléka
sůl
špetka muškátového květu
petrželová nať
Postup
1. # V mléce rozkvedláme žloutky, sůl, přidáme muškátový květ, jemně sekanou petrželovou nať a tekuté máslo.
2. Žemle nakrájíme na kostky, polijeme je připravenou směsí a necháme ji do žemlí bez míchání vsáknout.
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej smícháme s navlhlými žemlemi.
4. Nádivkou volně naplníme kapsu v mase.
5. Množství žemlí na nádivku se řídí velikostí kapsy v mase.
6. # Nevejde-li se všechna nádivka do masa, uděláme ze zbylé kouli nebo váleček, dáme do malého pekáčku složeného z Alobalu a upečeme vedle masa.
7. Zbylou nádivku dáme však péci až v posledních minutách pečení masa.
2. Žemle nakrájíme na kostky, polijeme je připravenou směsí a necháme ji do žemlí bez míchání vsáknout.
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej smícháme s navlhlými žemlemi.
4. Nádivkou volně naplníme kapsu v mase.
5. Množství žemlí na nádivku se řídí velikostí kapsy v mase.
6. # Nevejde-li se všechna nádivka do masa, uděláme ze zbylé kouli nebo váleček, dáme do malého pekáčku složeného z Alobalu a upečeme vedle masa.
7. Zbylou nádivku dáme však péci až v posledních minutách pečení masa.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 3 až 4 žemle od minulého dne
- 1 lžíce másla
- 3 vejce
- asi 1/4 l mléka
- sůl
- špetka muškátového květu
- petrželová nať
Postup
editovat- V mléce rozkvedláme žloutky, sůl, přidáme muškátový květ, jemně sekanou petrželovou nať a tekuté máslo. Žemle nakrájíme na kostky, polijeme je připravenou směsí a necháme ji do žemlí bez míchání vsáknout. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej smícháme s navlhlými žemlemi. Nádivkou volně naplníme kapsu v mase. Množství žemlí na nádivku se řídí velikostí kapsy v mase.
- Nevejde-li se všechna nádivka do masa, uděláme ze zbylé kouli nebo váleček, dáme do malého pekáčku složeného z Alobalu a upečeme vedle masa. Zbylou nádivku dáme však péci až v posledních minutách pečení masa.