Husí drůbky na paprice
Z WikiFood Recepty
More actions
Husí drůbky na paprice
Recept na husí drůbky na paprice
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Husa |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 husí drůbky
1 lžíce másla nebo husího sádla
1 větší cibule
rovná lžička sladké papriky
sůl
1,5 lžíce hladké mouky
1/4 l čerstvé smetany
1 lžíce másla nebo husího sádla
1 větší cibule
rovná lžička sladké papriky
sůl
1,5 lžíce hladké mouky
1/4 l čerstvé smetany
Postup
1. # Husí drůbky očistíme, omyjeme a překrojíme v kloubech.
2. Nesekáme je, abychom neměli v pokrmu střípky kostí.
3. Na másle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, zamícháme a hned přidáme osolené drůbky.
4. Zalijeme je do roviny vývarem nebo vodou, přikryjeme a dusíme do měkka.
5. Pak šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme a znovu podlijeme a povaříme.
6. Naposled přidáme smetanu.
2. Nesekáme je, abychom neměli v pokrmu střípky kostí.
3. Na másle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, zamícháme a hned přidáme osolené drůbky.
4. Zalijeme je do roviny vývarem nebo vodou, přikryjeme a dusíme do měkka.
5. Pak šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme a znovu podlijeme a povaříme.
6. Naposled přidáme smetanu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 husí drůbky
- 1 lžíce másla nebo husího sádla
- 1 větší cibule
- rovná lžička sladké papriky
- sůl
- 1,5 lžíce hladké mouky
- 1/4 l čerstvé smetany
Postup
editovat- Husí drůbky očistíme, omyjeme a překrojíme v kloubech. Nesekáme je, abychom neměli v pokrmu střípky kostí. Na másle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, zamícháme a hned přidáme osolené drůbky. Zalijeme je do roviny vývarem nebo vodou, přikryjeme a dusíme do měkka. Pak šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme a znovu podlijeme a povaříme. Naposled přidáme smetanu.
Poznámka
editovat- Šťávu můžeme vydusit jen částečně, nikoli až na tuk, smetanu rozkvedlat s moukou, nalít do šťávy a chvíli povařit.