Sýrová omeleta I.

Sýrová omeleta I.

Recept na sýrová omeleta

Porce	1
Kategorie	Sýry

Ingredience

20 g másla
1 lžíce hrubé mouky
1/8 l mléka
2 vejce
50 až 100 g ementálského sýra
sůl
petrželová nať
máslo na pánev

Postup

1. # Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem, osolíme a povaříme na hustou kaši.
2. Odstavíme ji z ohně, necháme částečně vychladnout a zamícháme do ní žloutky a sýr.
3. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků a usekanou petrželovou nať.
4. Omelety pečeme v troubě.

Ingredience pro 1 osobu

• 20 g másla
• 1 lžíce hrubé mouky
• 1/8 l mléka
• 2 vejce
• 50 až 100 g ementálského sýra
• sůl
• petrželová nať
• máslo na pánev

Postup

1. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem, osolíme a povaříme na hustou kaši. Odstavíme ji z ohně, necháme částečně vychladnout a zamícháme do ní žloutky a sýr. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků a usekanou petrželovou nať. Omelety pečeme v troubě.

Přílohy

• Saláty všeho druhu, chléb