Krém žloutkový k plnění
Z WikiFood Recepty
More actions
Krém žloutkový k plnění
Recept na krém žloutkový k plnění
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Krémy a polevy |
Ingredience
1/4 l mléka
1 lžíce hrubé mouky
100 g cukru
vanilka
4 žloutky z čerstvých vajec
20 g želatiny
1 lžíce hrubé mouky
100 g cukru
vanilka
4 žloutky z čerstvých vajec
20 g želatiny
Postup
1. # Mléko s moukou povaříme za stálého kvedlání a necháme zpola vychladnout.
2. Pak přimícháme 4 žloutky, cukr a znovu zahříváme do zhoustnutí.
3. Želatinu zalijeme 4 lžícemi studené vody a nabobtnalou přimícháme do krému.
4. Mícháme už mimo plotnu, až se želatina rozpustí.
5. Tento krém můžeme smíchat s trochou ušlehané smetany nebo bílkového sněhu, aby byl lehčí.
2. Pak přimícháme 4 žloutky, cukr a znovu zahříváme do zhoustnutí.
3. Želatinu zalijeme 4 lžícemi studené vody a nabobtnalou přimícháme do krému.
4. Mícháme už mimo plotnu, až se želatina rozpustí.
5. Tento krém můžeme smíchat s trochou ušlehané smetany nebo bílkového sněhu, aby byl lehčí.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Mléko s moukou povaříme za stálého kvedlání a necháme zpola vychladnout. Pak přimícháme 4 žloutky, cukr a znovu zahříváme do zhoustnutí. Želatinu zalijeme 4 lžícemi studené vody a nabobtnalou přimícháme do krému. Mícháme už mimo plotnu, až se želatina rozpustí. Tento krém můžeme smíchat s trochou ušlehané smetany nebo bílkového sněhu, aby byl lehčí.