Houby s paprikou a cibulí

Recept na houby s paprikou a cibulí

Porce	4
Kategorie	Houby - nakládání, Zelenina

Ingredience

kg hub (i více) nakrájených povaříme v nálevu vody
na asi 6 dkg soli. Uvařené houby propláchneme studenou vodou nálev z hub vylejeme.

Postup

1. Uvaříme nový nálev: vody 60 g soli, 200 g cukru, octa, 20 kuliček nového koření, 6 bobkových listů 6 2 8 V nálevu uvaříme cibule nakrájené na kolečka a paprik (červené i zelené) na proužky.
2. Smícháme s houbami a plníme do sklenic, sterilujeme 20 minut při 80 °C.
3. Je možné použít jako salát ihned po odležení v ledničce.

Ingredience

kg hub (i více) nakrájených povaříme v nálevu vody
na asi 6 dkg soli. Uvařené houby propláchneme studenou vodou nálev z hub vylejeme.

Postup

Uvaříme nový nálev: vody 60 g soli, 200 g cukru, octa, 20 kuliček nového koření, 6 bobkových listů 6 2 8 V nálevu uvaříme cibule nakrájené na kolečka a paprik (červené i zelené) na proužky. Smícháme s houbami a plníme do sklenic, sterilujeme 20 minut při 80 °C. Je možné použít jako salát ihned po odležení v ledničce.