Houby s paprikou a cibulí

Nakládané houby v pikantním nálevu s paprikou a cibulí, vhodné jako příloha nebo studený salát.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 snadná🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

1 kg hub

cibule na kolečka papriky na proužky 1 litr vody 60 g soli 200 g cukru ocet 20 kuliček nového koření

Postup

Nakrájené houby povaříme v nálevu vody s asi 60 g soli.

Uvařené houby propláchneme studenou vodou, nálev vylejeme. Uvaříme nový nálev: do 1 litru vody přidáme 60 g soli, 200 g cukru, ocet, 20 kuliček nového koření a 6 bobkových listů. V nálevu uvaříme nakrájené cibule na kolečka a papriky na proužky. Smícháme s houbami a plníme do sklenic, sterilujeme 20 minut při 80 °C.

Je možné použít jako salát ihned po odležení v ledničce.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte houby odležet v nálevu alespoň 24 hodin.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

5 gBílkoviny

1 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.