Tresková kaše na italský způsob

Recept na tresková kaše na italský způsob

Porce	4
Kategorie	Polévky
Kuchyně	Italská

Ingredience

porce: 4 plátky tresky po 250 g
rybího vývaru
12 oloupaných rajčat
2 cukety
bílého vína
2 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
oregano
pepř
sůl Ó Cukety nakrájejte na plátky a zprudka osmahněte

Postup

1. z obou stran na pánvi v oleji.
2. Oloupaná rajčata rozmačkejte a duste, dokud nevznikne kaše.
3. Osolte, opepřete a zalijte vínem.
4. Kaši pak přidejte k cuketovým plátkům a ještě přidejte na tenké plátky nakrájený česnek.
5. Důkladně promíchejte a odstavte.
6. Tresčí maso pošírujte v osoleném rybím vývaru asi 7 minut.
7. Potom podávejte tak, že rybí maso na talíři přelejete kaší.
8. Jako příloha je nejvhodnější bílý chléb (ciabata).
9. d Treska na toskánský způsob 7 řş

Ingredience

porce: 4 plátky tresky po 250 g
rybího vývaru
12 oloupaných rajčat
2 cukety
bílého vína
2 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
oregano
pepř
sůl Ó Cukety nakrájejte na plátky a zprudka osmahněte

Postup

z obou stran na pánvi v oleji. Oloupaná rajčata rozmačkejte a duste, dokud nevznikne kaše. Osolte, opepřete a zalijte vínem. Kaši pak přidejte k cuketovým plátkům a ještě přidejte na tenké plátky nakrájený česnek. Důkladně promíchejte a odstavte. Tresčí maso pošírujte v osoleném rybím vývaru asi 7 minut. Potom podávejte tak, že rybí maso na talíři přelejete kaší. Jako příloha je nejvhodnější bílý chléb (ciabata). d Treska na toskánský způsob 7 řş