Brambory po indonésku
Z WikiFood Recepty
More actions
Brambory po indonésku
Indonéské kořeněné brambory s kokosovým mlékem a limetkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
| Kuchyně | Indonéská |
Ingredience
600 g brambor
200 ml kokosového mléka
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička kurkumy
1 stonek citronové trávy
2 listy kafírské limetky
1 chilli paprička
2 lžíce oleje
sůl
šťáva z ½ limetky
200 ml kokosového mléka
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička kurkumy
1 stonek citronové trávy
2 listy kafírské limetky
1 chilli paprička
2 lžíce oleje
sůl
šťáva z ½ limetky
Postup
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
2. Na oleji zpěníme cibuli s česnekem a chilli.
3. Přidáme kurkumu, citronovou trávu a listy limetky.
4. Vložíme brambory a zalijeme kokosovým mlékem.
5. Dusíme pod pokličkou 20 minut, až jsou brambory měkké.
6. Dochutíme limetkovou šťávou a solí.
7. Podáváme jako přílohu k masu nebo rybě.
2. Na oleji zpěníme cibuli s česnekem a chilli.
3. Přidáme kurkumu, citronovou trávu a listy limetky.
4. Vložíme brambory a zalijeme kokosovým mlékem.
5. Dusíme pod pokličkou 20 minut, až jsou brambory měkké.
6. Dochutíme limetkovou šťávou a solí.
7. Podáváme jako přílohu k masu nebo rybě.
Ingredience
editovat- 600 g brambor
- 200 ml kokosového mléka
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kurkumy
- 1 stonek citronové trávy
- 2 listy kafírské limetky
- 1 chilli paprička
- 2 lžíce oleje
- sůl
- šťáva z ½ limetky
Postup
editovat1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. 2. Na oleji zpěníme cibuli s česnekem a chilli. 3. Přidáme kurkumu, citronovou trávu a listy limetky. 4. Vložíme brambory a zalijeme kokosovým mlékem. 5. Dusíme pod pokličkou 20 minut, až jsou brambory měkké. 6. Dochutíme limetkovou šťávou a solí. 7. Podáváme jako přílohu k masu nebo rybě.