Houby v octovém nálevu sterilované
Z WikiFood Recepty
More actions
Houby v octovém nálevu sterilované
Recept na sterilované houby v octovém nálevu pro dlouhodobé uchování
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Houby - nakládání |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 kg hub (hřiby, kozáky, křemenáče)
500 ml vody
200 ml octa (8%)
2 lžíce soli
1 lžíce cukru
5 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
2 bobkové listy
1 cibule
500 ml vody
200 ml octa (8%)
2 lžíce soli
1 lžíce cukru
5 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
2 bobkové listy
1 cibule
Postup
1. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky.
2. Povaříme 10 minut v osolené vodě a scedíme.
3. Připravíme nálev: vodu, ocet, sůl, cukr a koření přivedeme k varu.
4. Do sterilizovaných sklenic vložíme houby a plátky cibule.
5. Zalijeme horkým nálevem.
6. Zavíčkujeme a sterilujeme při 90 °C 30 minut.
7. Skladujeme na tmavém a chladném místě.
2. Povaříme 10 minut v osolené vodě a scedíme.
3. Připravíme nálev: vodu, ocet, sůl, cukr a koření přivedeme k varu.
4. Do sterilizovaných sklenic vložíme houby a plátky cibule.
5. Zalijeme horkým nálevem.
6. Zavíčkujeme a sterilujeme při 90 °C 30 minut.
7. Skladujeme na tmavém a chladném místě.
Ingredience
editovat- 1 kg hub (hřiby, kozáky, křemenáče)
- 500 ml vody
- 200 ml octa (8%)
- 2 lžíce soli
- 1 lžíce cukru
- 5 kuliček pepře
- 3 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- 1 cibule
Postup
editovat1. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. 2. Povaříme 10 minut v osolené vodě a scedíme. 3. Připravíme nálev: vodu, ocet, sůl, cukr a koření přivedeme k varu. 4. Do sterilizovaných sklenic vložíme houby a plátky cibule. 5. Zalijeme horkým nálevem. 6. Zavíčkujeme a sterilujeme při 90 °C 30 minut. 7. Skladujeme na tmavém a chladném místě.