Kuřecí prsa plněná banánem

Pro 4 osoby:

• 700 g kuřecích prsíček
• 200 g plátkové šunky
• 1 banán
• 1 lžíci hladké mouky
• 2 dl vývaru
• sůl
• 70 g rozinek
• 2 lžíce medu

Postup

Kuřecí prsíčka opláchněte a osušte. Pak je rozkrojte tak, aby vznikla kapsa. Tu naplňte kouskem banánu, který předtím zabalíte do plátku šunky. Okraje masa dobře sklepněte paličkou, osolte a opečte na oleji. Pak přiklopte pokličkou a nechejte chvíli dusit. Hotová prsíčka přendejte na talíř, do vypečené šťávy přidejte hladkou mouku, med a předem namočené rozinky. Orestujte, rozřeďte vývarem a povařte. Do omáčky dejte prohřát prsíčka a podávejte. Jako příloha se hodí bramborové krokety, vařené brambory, zelenina.