Chlebová polévka se zelím

Ingredience

• 3 lžíce oleje
• 400 g mladého hlávkového zelí
• 200 g mrkve
• 1 malý pórek
• 200 g celeru
• 4 stroužky česneku
• sůl
• kmín
• 100 g tvrdého chleba
• zelená petrželka

Postup

Na oleji osmažíme očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu a pórek. Potom ji zalijeme horkou vodou či vývarem z bujónové kostky, přidáme na nudličky nakrájené zelí, sůl, kmín a nastrouhaný tvrdý chléb. Povaříme. Ke konci přidáme prolisovaný česnek. Na talíři polévku dozdobíme nakrájenou zelenou petrželkou.