Černá kmínka

Tradiční česká polévka s tmavou jíškou, kmínem a opečeným chlebem

Porce	4
Kategorie	Zeleninové polévky
Kuchyně	Česká

Ingredience

40 g hladké mouky
40 g sádla
1 menší cibule
kmín
chleba
sůl
tuk na opečení chleba

Postup

1. Sekanou cibuli pěníme na sádle s drceným kmínem, přisypeme mouku a osmažíme dotmava.
2. Zalijeme vodou nebo máme-li vývarem ze zeleniny či masa, dobře rozmícháme, osolíme a povaříme.
3. Chleba pokrájíme na kostky, osmažíme na tuku, vložíme do talířů a zalijeme polévkou.

Ingredience

40 g hladké mouky
40 g sádla
1 menší cibule
kmín
chleba
sůl
tuk na opečení chleba

Postup

Sekanou cibuli pěníme na sádle s drceným kmínem, přisypeme mouku a osmažíme dotmava. Zalijeme vodou nebo máme-li vývarem ze zeleniny či masa, dobře rozmícháme, osolíme a povaříme. Chleba pokrájíme na kostky, osmažíme na tuku, vložíme do talířů a zalijeme polévkou.