Čočková pomazánka s žitným chlebem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 cibule * 3 stroužky česneku * 1 mrkev * 250 g červené čočky * sůl * mletý černý pepř *…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
# Cibuli, česnek a mrkev očistíme. Nakrájíme najemno a osmažíme na oleji, přidáme propláchnutou červenou čočku a společně orestujeme. Zalijeme asi půl litrem vody, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Vaříme, dokud není čočka měkká a voda se neodvaří na minimum. Během vaření občas promícháme. Uvařenou čočku odstavíme a necháme vychladnout. Rozmixujeme a za stálého mixování postupně přiléváme olivový olej. Do hmoty nakrájíme na drobné kostičky rajčata zbavená jadérek. Nakonec ochutíme nasekaným koriandrem, citronovou šťávou, případně česnekem a osolíme i opepříme. Hotovou pomazánku podáváme s žitným chlebem. | # Cibuli, česnek a mrkev očistíme. Nakrájíme najemno a osmažíme na oleji, přidáme propláchnutou červenou čočku a společně orestujeme. Zalijeme asi půl litrem vody, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Vaříme, dokud není čočka měkká a voda se neodvaří na minimum. Během vaření občas promícháme. Uvařenou čočku odstavíme a necháme vychladnout. Rozmixujeme a za stálého mixování postupně přiléváme olivový olej. Do hmoty nakrájíme na drobné kostičky rajčata zbavená jadérek. Nakonec ochutíme nasekaným koriandrem, citronovou šťávou, případně česnekem a osolíme i opepříme. Hotovou pomazánku podáváme s žitným chlebem. | ||
Proč jíst červenou čočku: Je nejlépe stravitelnou luštěninou, pomáhá při hubnutí, je skvělou prevencí zácpy, prospívá srdci a cévám. | '''Proč jíst červenou čočku''': Je nejlépe stravitelnou luštěninou, pomáhá při hubnutí, je skvělou prevencí zácpy, prospívá srdci a cévám. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
Aktuální verze z 27. 1. 2019, 12:35
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 250 g červené čočky
- sůl
- mletý černý pepř
- 50 ml olivového oleje
- 2 rajčata
- citronová šťáva z 1 citronu
- 1/2 svazku čerstvého koriandru
Postup[editovat]
- Cibuli, česnek a mrkev očistíme. Nakrájíme najemno a osmažíme na oleji, přidáme propláchnutou červenou čočku a společně orestujeme. Zalijeme asi půl litrem vody, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Vaříme, dokud není čočka měkká a voda se neodvaří na minimum. Během vaření občas promícháme. Uvařenou čočku odstavíme a necháme vychladnout. Rozmixujeme a za stálého mixování postupně přiléváme olivový olej. Do hmoty nakrájíme na drobné kostičky rajčata zbavená jadérek. Nakonec ochutíme nasekaným koriandrem, citronovou šťávou, případně česnekem a osolíme i opepříme. Hotovou pomazánku podáváme s žitným chlebem.
Proč jíst červenou čočku: Je nejlépe stravitelnou luštěninou, pomáhá při hubnutí, je skvělou prevencí zácpy, prospívá srdci a cévám.
Příprava[editovat]
- 30 minut