Akce

Čočková pomazánka s žitným chlebem

Z WikiFood Recepty

Verze z 27. 1. 2019, 12:35, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Cibuli, česnek a mrkev očistíme. Nakrájíme najemno a osmažíme na oleji, přidáme propláchnutou červenou čočku a společně orestujeme. Zalijeme asi půl litrem vody, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Vaříme, dokud není čočka měkká a voda se neodvaří na minimum. Během vaření občas promícháme. Uvařenou čočku odstavíme a necháme vychladnout. Rozmixujeme a za stálého mixování postupně přiléváme olivový olej. Do hmoty nakrájíme na drobné kostičky rajčata zbavená jadérek. Nakonec ochutíme nasekaným koriandrem, citronovou šťávou, případně česnekem a osolíme i opepříme. Hotovou pomazánku podáváme s žitným chlebem.

Proč jíst červenou čočku: Je nejlépe stravitelnou luštěninou, pomáhá při hubnutí, je skvělou prevencí zácpy, prospívá srdci a cévám.

Příprava[editovat]

  • 30 minut