Švestkový kompot
Z WikiFood Recepty
More actions
Švestkový kompot
Recept na švestkový kompot
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Švestky - nakládání |
Ingredience
2,5 kg švestek
500 g cukru
5 svitků skořice
5 cm zázvoru
4 hřebíčky
2 kusy anýzu
3 kusy badyánu
1,5 l vody
500 g cukru
5 svitků skořice
5 cm zázvoru
4 hřebíčky
2 kusy anýzu
3 kusy badyánu
1,5 l vody
Postup
1. # Švestky omyjte a zbavte stopek.
2. Pokud nechcete mít v kompotu pecky, vypeckujte je.
3. Vodu s cukrem a kořením svařte na cukernatý roztok, nechte chvíli probublat a počkejte, až tekutina zchladne.
4. Koření můžete buď ponechat, nebo vyjmout - kompot pak bude jemnější.
5. Osušené švestky rozdělte do čistých a suchých sklenic, zalijte roztokem a pečlivě zavíčkujte.
6. Kompot sterilujte 20 minut při 85 stupních Celsia.
2. Pokud nechcete mít v kompotu pecky, vypeckujte je.
3. Vodu s cukrem a kořením svařte na cukernatý roztok, nechte chvíli probublat a počkejte, až tekutina zchladne.
4. Koření můžete buď ponechat, nebo vyjmout - kompot pak bude jemnější.
5. Osušené švestky rozdělte do čistých a suchých sklenic, zalijte roztokem a pečlivě zavíčkujte.
6. Kompot sterilujte 20 minut při 85 stupních Celsia.
Ingredience
editovatPostup
editovat- Švestky omyjte a zbavte stopek. Pokud nechcete mít v kompotu pecky, vypeckujte je. Vodu s cukrem a kořením svařte na cukernatý roztok, nechte chvíli probublat a počkejte, až tekutina zchladne. Koření můžete buď ponechat, nebo vyjmout - kompot pak bude jemnější. Osušené švestky rozdělte do čistých a suchých sklenic, zalijte roztokem a pečlivě zavíčkujte. Kompot sterilujte 20 minut při 85 stupních Celsia.