Angreštové želé s vanilkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience na 5 skleniček / 300 ml == * 850 ml angreštové šťávy (z asi 1 400 g angreštu) * 300 ml jablečného moštu * 500 g krupicov…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Verze z 16. 7. 2019, 08:56
Ingredience na 5 skleniček / 300 ml
- 850 ml angreštové šťávy (z asi 1 400 g angreštu)
- 300 ml jablečného moštu
- 500 g krupicového cukru
- 1 vanilkový lusk
- 200 g angreštu
- 1/2 lžičky kyseliny citronové
Postup
- Jablečný mošt na plotně zredukujeme na polovinu, přidáme angreštovou šťávu, cukr, vanilkový lusk. Zvolna vaříme asi 20 minut a z povrchu sbíráme pěnu. Pak rozvar přecedíme přes plátýnko a šťávu opět přivedeme k varu. Přidáme půlky angreštu, půl lžičky kyseliny citronové a necháme přejít varem. Naplníme skleničky, ihned uzavřeme a na 20 minut otočíme dnem vzhůru.