Bůčková polévka

Sytá česká polévka z vepřového bůčku se zeleninou a bramborami

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso
Kuchyně	Česká

Ingredience

300 g vepřového bůčku
2 brambory
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl a pepř
majoránka
1 bobkový list
1,5 l vody

Postup

1. Bůček nakrájíme na kostky a dáme vařit do studené osolené vody.
2. Sbíráme pěnu a vaříme asi 40 minut.
3. Přidáme nakrájenou zeleninu a brambory na kostičky.
4. Vaříme dalších 15 minut, až jsou brambory měkké.
5. Dochutíme majoránkou, pepřem a utřeným česnekem.
6. Podáváme s chlebem.

Ingredience

300 g vepřového bůčku
2 brambory
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl a pepř
majoránka
1 bobkový list
1,5 l vody

Postup

1. Bůček nakrájíme na kostky a dáme vařit do studené osolené vody. 2. Sbíráme pěnu a vaříme asi 40 minut. 3. Přidáme nakrájenou zeleninu a brambory na kostičky. 4. Vaříme dalších 15 minut, až jsou brambory měkké. 5. Dochutíme majoránkou, pepřem a utřeným česnekem. 6. Podáváme s chlebem.