Bambusové puky s houbami
Z WikiFood Recepty
More actions
Bambusové puky s houbami
Recept na bambusové puky s houbami
| Vaření | 25 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Jídla z bambusových výhonků |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
180 g bambusových puků
8 aromatických hub nebo sušených hřibů
1 cibule
1 lžíce moučkového cukru
1 lžíce oleje
1 lžíce sezamového oleje
350 ml vody, v níž se vařily houby
8 aromatických hub nebo sušených hřibů
1 cibule
1 lžíce moučkového cukru
1 lžíce oleje
1 lžíce sezamového oleje
350 ml vody, v níž se vařily houby
Postup
1. # Houby zalijeme teplou vodou.
2. Necháme 20 minut stát a pak v té vodě 25 minut vaříme.
3. Vyjmeme, scedíme a odřízneme třeně.
4. Kloboučky nakrájíme na proužky.
5. Z vody, v níž se houby vařily, odlejeme určené množství.
6. # Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a 1 minutu smažíme na rozpáleném oleji.
7. Bambusové puky nakrájíme na proužky.
8. Houby smažíme za stálého míchání 5 minut ve směsi oleje se sezamovým olejem.
9. Přidáme další ingredience, podlijeme vodou z hub a dusíme 30 minut na slabém ohni tak, aby se šťáva téměř úplně vypařila.
10. Podáváme velmi horké s rýží.
2. Necháme 20 minut stát a pak v té vodě 25 minut vaříme.
3. Vyjmeme, scedíme a odřízneme třeně.
4. Kloboučky nakrájíme na proužky.
5. Z vody, v níž se houby vařily, odlejeme určené množství.
6. # Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a 1 minutu smažíme na rozpáleném oleji.
7. Bambusové puky nakrájíme na proužky.
8. Houby smažíme za stálého míchání 5 minut ve směsi oleje se sezamovým olejem.
9. Přidáme další ingredience, podlijeme vodou z hub a dusíme 30 minut na slabém ohni tak, aby se šťáva téměř úplně vypařila.
10. Podáváme velmi horké s rýží.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 180 g bambusových puků
- 8 aromatických hub nebo sušených hřibů
- 1 cibule
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce sezamového oleje
- 350 ml vody, v níž se vařily houby
Postup
editovat- Houby zalijeme teplou vodou. Necháme 20 minut stát a pak v té vodě 25 minut vaříme. Vyjmeme, scedíme a odřízneme třeně. Kloboučky nakrájíme na proužky. Z vody, v níž se houby vařily, odlejeme určené množství.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a 1 minutu smažíme na rozpáleném oleji. Bambusové puky nakrájíme na proužky. Houby smažíme za stálého míchání 5 minut ve směsi oleje se sezamovým olejem. Přidáme další ingredience, podlijeme vodou z hub a dusíme 30 minut na slabém ohni tak, aby se šťáva téměř úplně vypařila. Podáváme velmi horké s rýží.