Banánová marmeláda s vanilkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 1 kg zralých banánů * 80 g třtinového cukru * 100 ml citronové šťávy * 10 g citrusového pektinu * 1 vanilko…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 2. 1. 2019, 15:23
Ingredience[editovat]
- 1 kg zralých banánů
- 80 g třtinového cukru
- 100 ml citronové šťávy
- 10 g citrusového pektinu
- 1 vanilkový lusk
Postup[editovat]
- Banány oloupejte, nakrájejte na co nejtenčí plátky a okamžitě pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědly. Poté je v hrnci přiveďte k varu. V malé misce smíchejte pektin s velkou lžící cukru, přisypte k ovoci a dobře promíchejte. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a špičkou nože vydlabejte semínka. Promíchejte se zbývajícím cukrem, vsypte k ovoci, opět promíchejte a ještě zhruba pět minut povařte. Čisté sklenice naplňte horkou marmeládou, zavíčkujte a případně sterilujte při teplotě kolem 85 stupňů Celsia.