Bramborák ze syrových a vařených brambor: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 8 větších syrových brambor * 3 vařené brambory * 1/2 šálku mléka * 4 až 5 stroužků česneku * 1…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 12. 4. 2019, 16:03
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 větších syrových brambor
- 3 vařené brambory
- 1/2 šálku mléka
- 4 až 5 stroužků česneku
- 1 rovná lžička majoránky
- 2 vejce
- polohrubé mouky podle potřeby
- tuk na pekáč
Postup[editovat]
- Brambory ustrouháme, vylouženou vodu slijeme a brambory přelijeme horkým mlékem. Přidáme česnek utřený se solí, rozšlehaná vejce, majoránku a strouhané vařené brambory. Podle potřeby zahustíme moukou. Můžeme přidat hrst škvarků. Pečeme v troubě v silnostěnném pekáči vymaštěném tuhým sádlem, nikoli na plotně či na pánvi! Dobře vypékáme, aby byly silné kůrky.