Bramborová polévka s klobásou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 středně velké brambory * 1 menší cibule * 1,5 lžíce sádla * 1 l vývaru z kostí * sůl * 1,5…“) |
m (Editor přesunul stránku Polévka bramborová s klobásou na Bramborová polévka s klobásou) |
(Žádný rozdíl)
| |
Aktuální verze z 3. 2. 2019, 17:25
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 středně velké brambory
- 1 menší cibule
- 1,5 lžíce sádla
- 1 l vývaru z kostí
- sůl
- 1,5 žemle
- 2 uzené klobásy nebo 2 párky
- 1 lžička petrželové natě nebo pažitky
Postup[editovat]
- Oloupanou, rozkrájenou cibuli slabě osmahneme na sádle, přidáme k ní brambory a žemle, oboje rozkrájené na drobné kostičky, a také osmahneme. Pak přilijeme vývar, polévku osolíme a vaříme do změknutí brambor (asi 15 minut). Uvařenou polévku rozmixujeme nebo brambory aspoň dobře rozmělníme mačkadlem. Před podáváním přidáme do polévky klobásu nakrájenou na tenká kolečka a opečenou na suché pánvi (nebo párek osmahnutý na kousku sádla) a jemně rozsekanou petrželovou nať nebo pažitku.