Bramborové vdolky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g vařených prolisovaných brambor * 300 g hrubé mouky nebo polohrubé mouky * sůl * 1 vejce * 1…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 20. 4. 2019, 16:29
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 300 g vařených prolisovaných brambor
- 300 g hrubé mouky nebo polohrubé mouky
- sůl
- 1 vejce
- 15 g droždí
- 1/2 lžičky cukru do kvásku
- 3 lžíce mléka
- tuk na smažení
Postup[editovat]
- Brambory a mouku smícháme, osolíme, přidáme vykynutý kvásek, ušlehané vejce nebo 2 žloutky, vypracujeme tuhé těsto a necháme je kynout. z vykynutého lžící odebíráme kousky, klademe je na pomoučený vál, utvoříme kuličky, prsty je zploštíme a dáme na pomoučený plech kynout zakryté ubrouskem. Vykynuté zbavíme štětcem mouky, klademe je vykynutou stranou do horkého tuku a zvolná smažíme.