Bramborový salát
Z WikiFood Recepty
More actions
Bramborový salát
Lehký bramborový salát s hořčičnou zálivkou, salátovou okurkou a pažitkou
| Příprava | 15 min |
|---|---|
| Vaření | 25 min |
| Celkem | 40 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Bramborové saláty |
| Kuchyně | Německá |
Ingredience
1 kg lojovitých brambor
cibule
500 ml masového vývaru z kostky
4 lžíce bílého vinného octa
pepř
sůl
cukr
lžíci středně ostré hořčice
8 lžic oleje
salátovou okurku
pažitku
cibule
500 ml masového vývaru z kostky
4 lžíce bílého vinného octa
pepř
sůl
cukr
lžíci středně ostré hořčice
8 lžic oleje
salátovou okurku
pažitku
Postup
1. Brambory uvaříme doměkka, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do vývaru a tekutinu svaříme na polovinu.
3. Cibulový vývar smícháme s octem, solí, pepřem, špetkou cukru, hořčicí a olejem.
4. Zálivkou přelijeme brambory, promícháme a necháme 10 minut rozležet.
5. Okurku nastrouháme na jemné plátky a spolu s pažitkou vmícháme do salátu.
2. Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do vývaru a tekutinu svaříme na polovinu.
3. Cibulový vývar smícháme s octem, solí, pepřem, špetkou cukru, hořčicí a olejem.
4. Zálivkou přelijeme brambory, promícháme a necháme 10 minut rozležet.
5. Okurku nastrouháme na jemné plátky a spolu s pažitkou vmícháme do salátu.
Ingredience
editovatPostup
editovatBrambory uvaříme doměkka, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do vývaru, tekutinu svaříme na polovinu. Cibulový vývar smícháme s octem, solí, pepřem, špetkou cukru, hořčicí a olejem. Zálivkou přelijeme brambory, promícháme a necháme 10 minut rozležet. Okurku nastrouháme na jemné plátky a spolu s nakrájenou pažitkou vmícháme do salátu.