Brukev dušená: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 8 až 10 malých brukví * 1 lžíce másla * sůl * trochu cukru * trochu vývaru * petrželová na…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 21. 4. 2019, 08:29
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 až 10 malých brukví
- 1 lžíce másla
- sůl
- trochu cukru
- trochu vývaru
- petrželová nať
- 1 lžička másla a 1 lžička hladké mouky (nebo 1/2 šálku smetany místo másla)
Postup[editovat]
- Oloupané brukve nakrájíme na menší hranolky, vložíme je na rozehřáté máslo, osolíme, podlijeme trochou vývaru a podle obliby i osladíme. Dusíme asi 15 minut. Jakmile jsou brukve měkké, zahustíme je máslem smíchaným s moukou, které po malých kouscích přidáváme do šťávy. Krátce povaříme a přidáme petrželovou nať. Místo máslem a moukou můžeme brukve zahustit trochou mouky rozkvedlané ve smetaně. Dušenou brukev podáváme k vařenému hovězímu masu.
Obměny[editovat]
- Použijeme polovinu brukví a polovinu karotky, vše nakrájené na stejně velké kousky.
- Použijeme polovinu brukví a polovinu čerstvého hrášku.