Brukev dušená

Recept na brukev dušená

0.00

(0 hlasů)

⏲ 15 min👥 4 porce🔥 120 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

8 až 10 malých brukví

1 lžíce másla sůl trochu cukru trochu vývaru petrželová nať

1 lžička másla a 1 lžička hladké mouky (nebo 1/2 šálku smetany místo másla)

Postup

Oloupané brukve nakrájíme na menší hranolky a vložíme je na rozehřáté máslo.

Osolíme, podlijeme trochou vývaru a podle chuti osladíme. Dusíme asi 15 minut, dokud nejsou brukve měkké. Jakmile jsou měkké, zahustíme je máslem smíchaným s moukou, které přidáváme do šťávy po malých kouscích. Krátce povaříme a přidáme nasekanou petrželovou nať. Místo másla a mouky můžeme brukve zahustit trochou mouky rozkvedlané ve smetaně.

Dušenou brukev podáváme k vařenému hovězímu masu.

💡 Tip: Pro zajímavější chuť můžete přidat i kousek čerstvého zázvoru při dušení.

Výživové hodnoty na porci

120 kcalKalorie

2 gBílkoviny

5 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Obměny

Použijeme polovinu brukví a polovinu karotky, vše nakrájené na stejně velké kousky.
Použijeme polovinu brukví a polovinu čerstvého hrášku.