Brukve plněné zeleným hráškem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 8 středně velkých modrých brukví * 1 lžíce másla * sůl * 1 lžíce hladké mouky * 1 lžíce má…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 21. 4. 2019, 08:34
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 středně velkých modrých brukví
- 1 lžíce másla
- sůl
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce másla na zahuštění
na náplň[editovat]
- 1 malá konzerva mladého hrášku
- 1 lžička másla
- 1 lžička sekané cibule
- 1 lžička petrželové natě
- sůl
- 3 lžíce husté čerstvé smetany
Postup[editovat]
- Na másle podusíme jemně usekanou cibuli, přidáme okapaný hrášek, petrželovou nať, smetanu, sůl a krátce podusíme. Oloupané brukve vydlabeme, uvnitř i vně osolíme a naplníme podušeným hráškem. Vložíme je na rozehřáté máslo, přidáme několik lžic vývaru a za mírného podlévání dusíme do měkka. Šťávu pak zahustíme syrovým máslem smíchaným s moukou, které po malých kouscích přidáváme do šťávy a krátce povaříme. Mladé lístky brukví usekáme a během dušení je přidáme do pokrmu.
Příloha[editovat]
- Brambory dušené s máslem.