Akce

Citronové kuře s rýží

Z WikiFood Recepty

Verze z 29. 12. 2018, 11:46, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 kuřecí stehna * 3 malé citrony * 2 lžičky sušeného oregana * 3-4 stroužky česneku * 2 lžíce …“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Rozpůlená stehna vložíme do plastového uzavíratelného sáčku a přidáme kůru nastrouhanou z citronů, 1 lžičku oregana, prolisovaný česnek. Z citronů odřízneme ze středu vždy 2 kolečka, ze zbytku vymačkáme šťávu a přilijeme ji k masu. Necháme odležet 30 minut při pokojové teplotě.
  2. Troubu předehřejeme na 180 °C. Na plotně na pánvi vhodné do trouby rozehřejeme lžíci oleje a opečeme na něm z obou stran stehna vyjmutá z marinády. Opečená stehna vyndáme z pánve, vytřeme ji ubrouskem, nalijeme lžíci oleje a orestujeme na něm nasekanou šalotku. Přisypeme rýži, zalijeme vývarem, přimícháme oregano, sůl, pepř, přilijeme marinádu z kuřete a přivedeme k varu. Do rýže vložíme stehna, poklademe plátky citronů, zakryjeme poklicí a pečeme v troubě asi 35 minut. Pak poklici odstraníme a pečeme dalších 10-15 minut odkryté. Před podáváním necháme kuře s rýží 5 minut odležet a ozdobíme petrželkou.

Příprava[editovat]

  • 20 minut

Marinování[editovat]

  • 30 minut

Vaření[editovat]

  • 60 minut