Créme au chocolat
Z WikiFood Recepty
More actions
Créme au chocolat
Francouzský čokoládový krém — bohatý dezert z hořké čokolády a smetany
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezerty a poháry |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
200 g hořké čokolády
300 ml smetany ke šlehání
200 ml mléka
3 žloutky
50 g cukru
špetka soli
300 ml smetany ke šlehání
200 ml mléka
3 žloutky
50 g cukru
špetka soli
Postup
1. Čokoládu naláměme na kousky.
2. Mléko se smetanou přivedeme téměř k varu.
3. Žloutky rozšleháme s cukrem.
4. Horkou smetanu po troškách vmícháme do žloutků.
5. Vrátíme na mírný oheň a mícháme, až směs pokryje lžíci.
6. Přelijeme přes nalámanou čokoládu a mícháme, až se rozpustí.
7. Nalijeme do misek a dáme do lednice alespoň na 3 hodiny.
2. Mléko se smetanou přivedeme téměř k varu.
3. Žloutky rozšleháme s cukrem.
4. Horkou smetanu po troškách vmícháme do žloutků.
5. Vrátíme na mírný oheň a mícháme, až směs pokryje lžíci.
6. Přelijeme přes nalámanou čokoládu a mícháme, až se rozpustí.
7. Nalijeme do misek a dáme do lednice alespoň na 3 hodiny.
Ingredience
editovat- 200 g hořké čokolády
- 300 ml smetany ke šlehání
- 200 ml mléka
- 3 žloutky
- 50 g cukru
- špetka soli
Postup
editovat1. Čokoládu naláměme na kousky. 2. Mléko se smetanou přivedeme téměř k varu. 3. Žloutky rozšleháme s cukrem. 4. Horkou smetanu po troškách vmícháme do žloutků. 5. Vrátíme na mírný oheň a mícháme, až směs pokryje lžíci. 6. Přelijeme přes nalámanou čokoládu a mícháme, až se rozpustí. 7. Nalijeme do misek a dáme do lednice alespoň na 3 hodiny.