Frittata s kozím sýrem a brokolicí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „* Pečení:“ textem „== Pečení == *“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
# Brokolici na plechu posypeme pokrájeným sýrem, tymiánem, mandlemi, zalijeme vaječnou směsí a dáme do trouby, pečeme asi 25 minut, dokud vejce nezpevní. Po upečení necháme zchladnout a nakrájíme na kostky. | # Brokolici na plechu posypeme pokrájeným sýrem, tymiánem, mandlemi, zalijeme vaječnou směsí a dáme do trouby, pečeme asi 25 minut, dokud vejce nezpevní. Po upečení necháme zchladnout a nakrájíme na kostky. | ||
'''Tip:''' Obdobným způsobem můžete připravit frittatu i z pečené dýně, s blanšírovaným chřestem nebo jarním hráškem. | |||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 20 minut | * 20 minut | ||
== Pečení == | == Pečení == | ||
* 50 minut | * 50 minut | ||
Aktuální verze z 15. 12. 2018, 13:55
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 400 g brokolice
- 4 velké stroužky česneku
- sůl
- pepř
- olivový olej
- 250 ml smetany ke šlehání
- 4 lžíce strouhaného parmazánu
- 200 g kozího sýra
- 1 lžička tymiánových lístků
- 2 lžíce mandlových plátků
Postup[editovat]
- Troubu předehřejeme na 200 °C, menší pekáček vyložíme pečícím papírem, omytou a osušenou brokolici ořekrájíme, rozložíme na plech, přidáme neoloupané stroužky česneku, pokapeme olejem, ochutíme solí a pepřem a pečeme 20-25 minut. Poté pekáček vyjmeme a brokolici necháme zchladnout. Teplotu v troubě stáhneme na 175 °C. Ze stroužků česneku vymáčkneme dužinu, rozmělníme ji vidličkou, prošleháme s vejci, parmezánem, smetanou, cohutíme solí a pepřem.
- Brokolici na plechu posypeme pokrájeným sýrem, tymiánem, mandlemi, zalijeme vaječnou směsí a dáme do trouby, pečeme asi 25 minut, dokud vejce nezpevní. Po upečení necháme zchladnout a nakrájíme na kostky.
Tip: Obdobným způsobem můžete připravit frittatu i z pečené dýně, s blanšírovaným chřestem nebo jarním hráškem.
Příprava[editovat]
- 20 minut
Pečení[editovat]
- 50 minut