Houbová polévka se smetanou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Houbové“) |
m (Nahrazení textu „'''Potřebujem:'''“ textem „== Ingredience == “) |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category:Houbové]] | == Ingredience == | ||
* 50 g [[sušených hub]] | |||
* 1 [[cibule]] | |||
* 50 g [[másla]] | |||
* 1/4 l [[smetany ke šlehání]] | |||
* [[houbový bujón]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 5 kuliček [[černého pepře]] | |||
* 2 [[bobkové listy]] | |||
* 2 lžíce [[octa]] | |||
* 1 lžíce [[cukru]] | |||
* 2 lžíce [[hladké mouky]] | |||
* 1/8 l [[vody]] | |||
== Postup == | |||
Houby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji. | |||
[[Category:Houbové polévky]] | |||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 20:03
Ingredience[editovat]
- 50 g sušených hub
- 1 cibule
- 50 g másla
- 1/4 l smetany ke šlehání
- houbový bujón
- sůl
- 5 kuliček černého pepře
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/8 l vody
Postup[editovat]
Houby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji.