Houbová polévka se smetanou

Houbová polévka se smetanou

Krémová houbová polévka se smetanou, bobkovým listem a pepřem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 55 min👥 4 porce🔥 220 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

50 g sušených hub

1 cibule 50 g másla 1/4 l smetany ke šlehání houbový bujón sůl 5 kuliček černého pepře 2 bobkové listy 2 lžíce octa 1 lžíce cukru 2 lžíce hladké mouky

1/8 l vody

Postup

Houby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu.

Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř a houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme. Smetanu rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem.

Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat čerstvé bylinky na závěr.

Výživové hodnoty na porci

220 kcalKalorie

4 gBílkoviny

10 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Fotogalerie

• 
• 
• 
• 
• 

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.