Hovězí guláš na houbách: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Hovězí maso“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== ingredience == | |||
* 500 g předníko [[hvězího]] masa bez kosti (nejlépe kližky) | |||
* 2 [[cibule]] | |||
* [[olej]] | |||
* sladká [[paprika]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[mletý pepř]] | |||
* 1 lžička [[octa]] | |||
* 2 lžičky [[rajčatovího protlaku]] | |||
* 2 lžice [[hladké mouky]] | |||
* 1 talížek [[hub]] | |||
* česnek | |||
* 2 lžice [[hrášku]] | |||
* kousek [[červené papriky]] | |||
=== postup === | |||
hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně velké kousky. cibule drobně nakrájíme, zpěníme na oleji,přidáme mletou papriku,po zpěnění vmícháme maso a za stálého míchání je opékáme do vidušení vlastní šťávy. maso osolíme, přidáme koření, ocet, rajčatový protlak, trochu vody a dusíme pod pukličkou za častého zamíchání, až maso téměř změkne. zahostíme je moukou rozmíchanou s několika lžicemi vody a dusíme dále. po chvíli přidáme houby nakrájené na plátky, rozetřený česnek a dusíme, až houbi i maso zcela změknou. při podávání posypeme porce na talíř hráškem a nakrájenou paprikou. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Verze z 30. 5. 2019, 06:43
ingredience
- 500 g předníko hvězího masa bez kosti (nejlépe kližky)
- 2 cibule
- olej
- sladká paprika
- sůl
- mletý pepř
- 1 lžička octa
- 2 lžičky rajčatovího protlaku
- 2 lžice hladké mouky
- 1 talížek hub
- česnek
- 2 lžice hrášku
- kousek červené papriky
postup
hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně velké kousky. cibule drobně nakrájíme, zpěníme na oleji,přidáme mletou papriku,po zpěnění vmícháme maso a za stálého míchání je opékáme do vidušení vlastní šťávy. maso osolíme, přidáme koření, ocet, rajčatový protlak, trochu vody a dusíme pod pukličkou za častého zamíchání, až maso téměř změkne. zahostíme je moukou rozmíchanou s několika lžicemi vody a dusíme dále. po chvíli přidáme houby nakrájené na plátky, rozetřený česnek a dusíme, až houbi i maso zcela změknou. při podávání posypeme porce na talíř hráškem a nakrájenou paprikou.