Indický guláš

Ingredience pro 4 osoby

• 800 g kuřecích prsou
• 800 g cibule
• 2 kg rajčat
• 2 sušené chilli papričky
• olej
• sůl
• pepř

Postup

1. Cibuli nakrájejte na kostičky, rajčata bez slupky nastrouhejte na hrubém struhadle. Z rajčat sceďte šťávu, kterou nechte stranou na pozdější podlévání. Maso nakrájejte na větší kostky. Na oleji osmahněte cibuli, přidejte dužinu z rajčat, společně orestujte, přidejte chilli a kuřecí maso, osolte, promíchejte a duste do změknutí. V průběhu dušení podle potřeby podlévejte slitou šťávou z rajčat. Jakmile bude maso měkké, bude současně i zelenina vydušená v hustší omáčku. Tu můžete ještě dosolit nebo opepřit.