Indonéský rybí hrnec: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Treska“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 4 plátky [[tresky]] (po 150 g) | |||
* [[citronová šťáva]] | |||
* [[sůl]] | |||
* čerstvě [[mletý pepř]] | |||
* mletý [[zázvor]] | |||
* 500 g [[sojových klíčků]] (z konzervy) nebo 300 g čerstvých klíčků | |||
* 2 stroužky [[česneku]] | |||
* 250 ml [[šlehačky]] | |||
* 1 svazek [[kopru]] | |||
* 2 polévkové lžíce [[másla]] | |||
* 40 g loupaných [[mandlí]] nakrájených po délce | |||
== Postup == | |||
Plátky opláchneme studenou tekoucí vodou, osušíme, pokapeme citronem, opět osušíme a ochutíme solí, pepřem a zázvorem. Nakládané sojové klíčky dáme do síta, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pak je rozdělíme na dno ploché zapékací misky vymazané tukem. Navrch vedle sebe poklademe kousky masa. Oloupeme a prolisujeme česnek a smícháme jej se šlehačkou. Opláchneme a osušíme kopr, otrháme lístky od stonků, najemno posekáme a přidáme ke šlehačce. Ochutíme solí a pepřem. Omáčku přelijeme přes přísady upravené v zapékací misce a navrch poklademe vločky másla. Posypeme sekanými loupanými mandlemi a misku pak vložíme do trouby. | |||
[[Category:Treska]] | [[Category:Treska]] | ||
Aktuální verze z 20. 2. 2019, 08:56
Ingredience[editovat]
- 4 plátky tresky (po 150 g)
- citronová šťáva
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- mletý zázvor
- 500 g sojových klíčků (z konzervy) nebo 300 g čerstvých klíčků
- 2 stroužky česneku
- 250 ml šlehačky
- 1 svazek kopru
- 2 polévkové lžíce másla
- 40 g loupaných mandlí nakrájených po délce
Postup[editovat]
Plátky opláchneme studenou tekoucí vodou, osušíme, pokapeme citronem, opět osušíme a ochutíme solí, pepřem a zázvorem. Nakládané sojové klíčky dáme do síta, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pak je rozdělíme na dno ploché zapékací misky vymazané tukem. Navrch vedle sebe poklademe kousky masa. Oloupeme a prolisujeme česnek a smícháme jej se šlehačkou. Opláchneme a osušíme kopr, otrháme lístky od stonků, najemno posekáme a přidáme ke šlehačce. Ochutíme solí a pepřem. Omáčku přelijeme přes přísady upravené v zapékací misce a navrch poklademe vločky másla. Posypeme sekanými loupanými mandlemi a misku pak vložíme do trouby.