Jelení steaky

Recept na jelení steaky

Vaření	15 min
Porce	4
Kategorie	Polévky, Jelení

Ingredience

Jelení

Postup

1. kýtu nakrájíme na řízky, posypeme jalovcem (rozdrceným) a necháme 24 hodin odležet.
2. Na másle podusíme žampiony se šunkou, přidáme pepř, sklenku vína, trochu vývaru a udržujeme horké.
3. Na oleji prudce osmahneme z obou stran a přidáme do připraveného přelivu.
4. Podusíme asi 15 minut, posypeme čerstvou petrželkou a potom při jídle blaženě mlčíme, aby nás nic nerozptylovalo.

Ingredience

Jelení

Postup

kýtu nakrájíme na řízky, posypeme jalovcem (rozdrceným) a necháme 24 hodin odležet. Na másle podusíme žampiony se šunkou, přidáme pepř, sklenku vína, trochu vývaru a udržujeme horké. Na oleji prudce osmahneme z obou stran a přidáme do připraveného přelivu. Podusíme asi 15 minut, posypeme čerstvou petrželkou a potom při jídle blaženě mlčíme, aby nás nic nerozptylovalo.