Akce

Křupavé kuřecí nudličky s glazovanou zeleninou

Z WikiFood Recepty

Verze z 1. 5. 2019, 10:16, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g kuřecích prsíček * 1 vejce * 40 g škrobové moučky * kari koření * mletá paprika * sů…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

na glazovanou zeleninu

Postup

  1. Z kuřecích prsíček nakrájejte stejnoměrné nudličky. Vložte je do misky a přidejte vejce, škrobovou moučku, koření a sůl. Důkladně vše promíchejte a nechte odpočinout. Pak nudličky smažte ve větším množství oleje a usmažené nechte okapat v sítku nebo na papírové utěrce. Zeleninu nechte zvolna rozmrznout a okapat. Pak ji vložte na trochu rozpáleného oleje, krátce osmahněte a zasypte malým množstvím cukru. Po chvilce cukr zkaramelizuje a tehdy je třeba zeleninu zalít osolenou a trochu okyselenou vodou smíchanou se škrobovou moučkou. Toto poměrně malé množství během chvilky sváže zeleninu sladkokyselou zahoustlou šťávou.