Kachní prsa se zelím: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kachna“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 4 [[kachní prsíčka]] | |||
* 750 g [[kysaného zelí]] | |||
* 0,2 l [[smetany]] | |||
* 2 stroužky [[česneku]] | |||
* 1 lžičku [[saturejky]] | |||
* 1 [[červenou cibuli]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] podle chuti | |||
* trošku [[cukru]] | |||
* lžičku [[majoránky]] | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Kachní prsa rozmrazíme, osolíme, potřeme rozmačkaným česnekem, posypeme majoránkou a vložíme na pekáč. Mírně podlijeme vodou, obložíme očištěnou cibulkou a pod pokličkou dáme péct do vyhřáté trouby (200 °C). Když je maso měkké, slejeme výpek a maso odkryté z obou stran dopečeme. Během toho na lžíci tuku podusíme zelí, které jsme ochutili cukrem, saturejkou, solí a pepřem. Upečená kachní prsa uložíme do zapékací misky, obložíme dušeným zelím, polijeme osolenou a opepřenou smetanou a vložíme do nahřáté trouby, aby se smetana na povrchu zapekla. | |||
[[Category:Kachna]] | [[Category:Kachna]] | ||
Verze z 20. 8. 2018, 08:43
Potřebujeme:
- 4 kachní prsíčka
- 750 g kysaného zelí
- 0,2 l smetany
- 2 stroužky česneku
- 1 lžičku saturejky
- 1 červenou cibuli
- sůl
- pepř podle chuti
- trošku cukru
- lžičku majoránky
Postup: Kachní prsa rozmrazíme, osolíme, potřeme rozmačkaným česnekem, posypeme majoránkou a vložíme na pekáč. Mírně podlijeme vodou, obložíme očištěnou cibulkou a pod pokličkou dáme péct do vyhřáté trouby (200 °C). Když je maso měkké, slejeme výpek a maso odkryté z obou stran dopečeme. Během toho na lžíci tuku podusíme zelí, které jsme ochutili cukrem, saturejkou, solí a pepřem. Upečená kachní prsa uložíme do zapékací misky, obložíme dušeným zelím, polijeme osolenou a opepřenou smetanou a vložíme do nahřáté trouby, aby se smetana na povrchu zapekla.