Kachní prsa se zelím
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kachna |
== Ingredience ==\n* 4 kachní prsíčka\n* 750 g kysaného zelí\n* 0,2 l smetany\n* 2 stroužky česneku\n* 1 lžičku saturejky\n* 1 červenou cibuli\n* sůl\n* pepř podle chuti\n* trošku cukru\n* lžičku majoránky\n\n== Postup ==\nKachní prsa rozmrazíme, osolíme, potřeme rozmačkaným česnekem, posypeme majoránkou a vložíme na pekáč. Mírně podlijeme vodou, obložíme očištěnou cibulkou a pod pokličkou dáme péct do vyhřáté trouby (200 °C). Když je maso měkké, slejeme výpek a maso odkryté z obou stran dopečeme. Během toho na lžíci tuku podusíme zelí, které jsme ochutili cukrem, saturejkou, solí a pepřem. Upečená kachní prsa uložíme do zapékací misky, obložíme dušeným zelím, polijeme osolenou a opepřenou smetanou a vložíme do nahřáté trouby, aby se smetana na povrchu zapekla.\n\n\n