Kachna na portském s višněmi: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
* ovocná příloha podle vlastního výběru | * ovocná příloha podle vlastního výběru | ||
== Postup == | |||
Kachní prsa osolíme, opepříme, opečeme na oleji (asi 5 minut) a dopečeme v troubě (10-15 minut). Z vypeckovaných višní, citrónové šťávy a portského připravíme omáčku tím způsobem, že ingredience smícháme, přivedeme k varu a zahustíme jíškou a maizenou. Na závěr dochutíme vinným octem, solí a bílým pepřem. | Kachní prsa osolíme, opepříme, opečeme na oleji (asi 5 minut) a dopečeme v troubě (10-15 minut). Z vypeckovaných višní, citrónové šťávy a portského připravíme omáčku tím způsobem, že ingredience smícháme, přivedeme k varu a zahustíme jíškou a maizenou. Na závěr dochutíme vinným octem, solí a bílým pepřem. | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:16
Potřebujeme:
- 200 g kachních prsou
- 30 g olivového oleje
- 50 g višňového kompotu
- 3 cl citrónové šťávy
- 1 cl vinného octa
- 1 dl portského vína
- 0,3 g pepře
- 5 g maizeny
- 10 g tmavé jíšky
- ovocná příloha podle vlastního výběru
Postup
Kachní prsa osolíme, opepříme, opečeme na oleji (asi 5 minut) a dopečeme v troubě (10-15 minut). Z vypeckovaných višní, citrónové šťávy a portského připravíme omáčku tím způsobem, že ingredience smícháme, přivedeme k varu a zahustíme jíškou a maizenou. Na závěr dochutíme vinným octem, solí a bílým pepřem.