Kachna s ořechovou nádivkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kachna“) |
m (Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“) |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 1 malá netučná [[kachna]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* 2 hrnky nastrouhané [[housky]] bez kůrek | |||
* 60 g rozsekaných [[vlašských ořechů]] | |||
* 1 [[vejce]] | |||
* 60 g rozpuštěného [[másla]] | |||
* 60 g rozsekaných [[rozinek]] | |||
'''Jablečná omáčka:''' | |||
* 0,5 kg oloupaných [[jablek]] bez jádřinců | |||
* [[cukr]] | |||
== Postup == | |||
Kachnu připravíme k pečení, osolíme a krční otvor zašijeme. Ze všech přísad smícháme nádivku, kachnu volně naplníme a zašijeme. Pečeme ji zpočátku přikrytou. Měkkou kachnu odkryjeme a prudce dohněda dopečeme. Podáváme s jablečnou omáčkou nebo pyré. Jablečnou omáčku připravíme následujícím způsobem: jablka rozkrájíme, podusíme doměkka, rozšleháme a osladíme podle chuti. | |||
[[Category:Kachna]] | [[Category:Kachna]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:34
Ingredience[editovat]
- 1 malá netučná kachna
- sůl
- pepř
- 2 hrnky nastrouhané housky bez kůrek
- 60 g rozsekaných vlašských ořechů
- 1 vejce
- 60 g rozpuštěného másla
- 60 g rozsekaných rozinek
Jablečná omáčka:
Postup[editovat]
Kachnu připravíme k pečení, osolíme a krční otvor zašijeme. Ze všech přísad smícháme nádivku, kachnu volně naplníme a zašijeme. Pečeme ji zpočátku přikrytou. Měkkou kachnu odkryjeme a prudce dohněda dopečeme. Podáváme s jablečnou omáčkou nebo pyré. Jablečnou omáčku připravíme následujícím způsobem: jablka rozkrájíme, podusíme doměkka, rozšleháme a osladíme podle chuti.