Akce

Knedlíčky ve strouhané housce

Z WikiFood Recepty

Verze z 5. 4. 2019, 15:03, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * strouhaná housky dle potřeby (z pečiva bez tuku) * 1/4 l mléka * 70 g másla * 3 vejce * sůl * m…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

Postup

  1. Upravíme těsto jako na Jemný knedlík II. a na prkénku posypaném prosátou strouhanou houskou utvoříme z těsta váleček asi 30 mm v průměru. Váleček rozkrájíme na dílky, utvoříme z nich malé knedlíčky a vložíme je do vařící osolené vody. Rychle přivedeme k varu, nadzvedneme ode dna vařečkou a var zmírníme, aby se nerozvářely. Asi po 7-8 minutách se přesvědčíme rozkrojením knedlíčku, zda jsou dostatečně uvařené. Hotové knedlíčky vyjmeme, necháme okapat a mírně promastíme máslem, aby se neslepily. Podáváme k bílému pečenému masu, ke kůzleti, králíku, k telecímu apod.