Kopřivačka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Zeleninové“) |
m (Nahrazení textu „Category:Zeleninové“ textem „Category:Zeleninové polévky“) |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category:Zeleninové]] | == Ingredience == | ||
* 250 g mladých vršků [[kopřiv]] | |||
* 1 l vody | |||
* 2 lžíce [[tuku]] | |||
* 3 lžíce [[hladké mouky]] | |||
* 100 ml [[mléka]] | |||
* 1 [[cibule]] | |||
* 1 [[žloutek]] | |||
* 1 stroužek [[česneku]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* kostičky osmažené [[housky]] | |||
== Postup == | |||
Oprané lístky kopřiv nebo vrcholky stvolů povaříme v osolené vodě a scedíme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme špetku pepře, zalijeme vývarem z kopřiv a povaříme asi20 minut. Do hotové polévky přidáme jemně nakrájené nebo rozemleté kopřivy a česnek utřený se solí. Krátce povaříme a na závěr polévku zjemníme žloutkem rozmíchaném v mléce. Už jenom prohřejeme a naléváme do talířů s předem osmaženou houskou. | |||
[[Category:Zeleninové polévky]] | |||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:44
Ingredience[editovat]
- 250 g mladých vršků kopřiv
- 1 l vody
- 2 lžíce tuku
- 3 lžíce hladké mouky
- 100 ml mléka
- 1 cibule
- 1 žloutek
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- kostičky osmažené housky
Postup[editovat]
Oprané lístky kopřiv nebo vrcholky stvolů povaříme v osolené vodě a scedíme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme špetku pepře, zalijeme vývarem z kopřiv a povaříme asi20 minut. Do hotové polévky přidáme jemně nakrájené nebo rozemleté kopřivy a česnek utřený se solí. Krátce povaříme a na závěr polévku zjemníme žloutkem rozmíchaném v mléce. Už jenom prohřejeme a naléváme do talířů s předem osmaženou houskou.