Kopřivačka

Kopřivačka - tradiční česká polévka z kopřiv

Tradiční česká polévka z mladých kopřiv, zahušťovaná jíškou a zjemněná žloutkem s mlékem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 180 kcal📊 snadné🌿 jaro🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

250 g mladých vršků kopřiv

1 l vody 2 lžíce tuku 3 lžíce hladké mouky 100 ml mléka 1 cibule 1 žloutek 1 stroužek česneku sůl pepř

kostičky osmažené housky

Postup

Povařte lístky kopřiv v osolené vodě a poté je sceďte.

Na tuku zpěníte nakrájenou cibuli. Zaprášte moukou a připravte světlou jíšku. Přidejte pepř a zalijte vývarem z kopřiv. Povařte asi 20 minut. Přidejte nakrájené kopřivy a utřený česnek se solí. Krátce povařte. Zjemněte žloutkem rozmíchaným v mléce.

Prohřejte a podávejte s osmaženou houskou.

💡 Tip: Při přípravě jíšky dbejte na to, aby nebyla příliš tmavá.

Výživové hodnoty na porci

180 kcalKalorie

6 gBílkoviny

7 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.